Beschreibung
Der Landzwickel ist ein helles, untergäriges Bier, aber eben mit Hefe!! Denn beim Zwickelbier bleibt die Hefe nach der Gärung drin, darum heißt´s auch unfiltriert, bzw. naturtrüb. Der Ustersbacher Land-Zwickel wird als untergärige Bierspezialität traditionell kalt vergoren und nach mehrwöchiger Reifung und Lagerung direkt aus dem Lagerkeller abgefüllt. Es ist feinwürzig und mild im Geschmack und enthält die Mineralstoffe und Vitamine der Bierhefe. Er passt zu allen Fleisch- und Fischgerichten. Und wer sich immer schon mal gefragt hat, was denn eigentlich „Zwickel“ bedeutet … das ist ein spezieller Schlüssel, mit dem der Bierbrauer im Gärkeller einen speziellen Auslass am Gärtank öffnen und zur Verkostung ein bissel Bier abzapfen kann.
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