Bayerisch Hefeweizen

Beschreibung

Eine typisch bayerische Bierspezialität, die aber auch außerhalb der Landesgrenzen ihre Liebhaber hat. Das Ustersbacher Hefeweizen – gebraut mit sorgfältig ausgewähltem Weizenmalz nach bayerischer Brautradition – überzeugt mit einem reinen fruchtig-legeren Aroma, das sich im runden und weichen Körper das Bieres widerspiegelt. Die Farbe ist hellgold, der moderate Gehalt an Kohlensäure und die feinwolkige Bierhefe sorgen für ein cremig-samtiges Mundgefühl. Die Hefe wird im Bierkeller in einer speziellen Reinzucht herangezogen, in der die Hefezellen nach allen Regeln der Kunst mit feiner Bierwürze und angenehmer Temperatur verwöhnt werden, damit die Hefe sich rundum wohlfühlt und fleißig vermehrt, um dann zur abgekühlten Würze aus dem Sudhaus zugegeben zu werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-9°Celsius. Hinsichtlich der Speiseempfehlung gibt es kaum Einschränkungen. Das Weißbier passt zu allen Fleisch- und Fischgerichten, zu vegetarischen Speisen, zur Brotzeit, und auch ein Dessert schmeckt mit dem fruchtigen Begleiter. Darüber hinaus ist die obergärige Bierspezialität auch bestens geeignet zur Abrundung von Gemüsesuppen und Soßen und eine Ustersbacher Weißbierzabaione ist ein süßer Traum.